牛奶應該什麼時候喝 喝完能完全吸收最關鍵

在我們的一日三餐中，很多人習慣將牛奶作為早餐中能夠滋補身體的營養品而進行飲用，事實上，人們在一天中對於喝牛奶的時間選擇也是需要把握適當的時間的，那麼，牛奶應該什麼時候喝最好呢？

純牛奶的營養價值

純牛奶的營養價值很高，是很好的健康飲品，有著很不錯的功效，一起看看純牛奶的營養與功效。

1、牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被吸收。

2、牛奶具有鎮靜安神作用，因為其含有一種可抑制神經興奮的成分，睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

3、牛奶含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

4、牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5、牛奶中含有品質很好的蛋白質，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85。牛奶中包括人體生長發育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。

6、牛奶的蛋白質和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。

7、牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理。

8、牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，並其消化率達97%。

牛奶什麼時候喝最好——晚上

專家指出，牛奶什麼時候喝最好的問題，晚上才是最佳的時間。牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。特別是其中所含有的l色氨酸，它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用，它能抑制大腦思維活動從而使人想睡眠，最為主要的是它沒有任何的副作用。

而且晚上喝牛奶還非常有利於吸收，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，所以它對老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利於人們的休息和睡眠。

一般大家在遇到牛奶什麼時候喝最好這個問題上，大多數的回答都是早上，應為牛奶配麵包好像已經成了絕配，但是這樣的搭配真的好嗎?

早晨飲奶也不利於消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸後才能被人體吸收，而早晨空腹狀態下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。再有，食物當中被吸收的蛋白質只有在熱量充足的基礎上才能構成人體組織的一部分，倘若熱量不足，吸收的蛋白質就很快變成熱量而被消耗掉了，這無疑是一種大材小用的浪費。

不得不說，在我們的生活中，牛奶給人們的身體健康所帶來的成效以及其所具有的營養價值，可謂是人們最為公認的一種有著高營養價值的飲品，而在平時可選擇的喝牛奶的最佳時機，也應以身體能夠完全吸收為宜。