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冬季飲食小常識 冬季女性喝湯要注意六個要點

在冬季,很多女性都非常喜歡在自己的飲食中加入一碗熱熱的湯,但是你知道喝湯都有哪些需要注意的地方嗎?今天小編就來介紹下冬季喝湯必須注意的六點事項,讓大家能更好的呵護自身的健康哦!

誤區一:喜歡喝剛煲好的熱湯

剛煲好的湯往往很燙,而很多人卻偏偏喜歡喝這種很燙的湯,認為喝進去更暖胃暖身。其實,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的溫度,超過此溫度則會造成黏膜燙傷甚至消化道黏膜惡變,因此50度以下的湯更適宜。

誤區二:喝湯去“渣”

很多女性都覺得,反正湯中才有豐富的營養,所以喝湯的時候並不需要吃其中的各種食材了。但是真的是這樣嗎?其實,根據科學的調查可以發現,即便湯熬的再好,其中含有的營養含量仍然不會超過食物本身中含有的量。

也就是說,無論煲湯的時間有多長,肉類的營養也不能完成溶解在湯裡。所以喝湯後還要吃適量的肉。

誤區之三:愛喝“獨味湯”

每種食品所含的營養素都是不全面的,即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”,仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。因此,提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯,不但可使鮮味互相疊加,也使營養更全面。

誤區四:湯泡飯

我們咀嚼食物,不但要將食物嚼碎後便於咽下,更重要的是要由唾液把食物濕潤,而唾液是不斷咀嚼食物產生的,唾液中有許多消化酶,能幫助消化和吸收,對健康十分有益。

吃湯泡飯的時候,人們往往不會仔細的咀嚼,也就使得唾液不會發揮出應有的作用。另外,直接進入腸胃的食物也使得腸胃面臨著很大的負擔,久而久之必然導致腸胃出現問題。而且這種食用方法也會導致營養不能充分吸收。

誤區之五:飯後才喝湯

這是一種有損健康的吃法。因為最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,勢必影響食物的消化吸收。

喝湯的最佳時間段是在飯前,這是因為先喝湯能讓口腔以及腸胃都得到適應的過程,不會因為吃到幹硬食物而受到損傷。另外,先喝湯還能夠促進消化能力的提升,幫助我們的增加食欲,起到開胃的效果。

誤區之六:喝湯速度快

喝湯速度越慢越好:美國營養學家指出,如果延長吃飯的時間,就能充分享受食物的味道,並提前產生已經吃飽的感覺。

喝湯也是如此,慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間,感覺到飽了時,就是吃得恰到好處時。而快速喝湯,等你意識到飽了,可能攝入的食物已經超過了所需要的量。

小編提醒

在我們所吃的各種食物中,湯是既富於營養又最易消化的一種。有一項研究表明,在6萬多名接受營養普查的人中,那些營養良好的人,正是經常喝湯的人。不過,因為湯汁能在小腸中均勻分散,營養物質很容易被消化、吸收,所以喝湯有著使人發胖的潛在危險。很多人以為,喝湯是一件很簡單的事,殊不知,只有科學地喝湯,才能既吸收營養,又避免脂肪堆積。因此,健康喝湯要避免以上誤區。

結語:呵護女性健康,要注意到各個方面的內容哦!而飲食對於女性健康的影響更是非常大的,所以我們一定要保證自己的健康飲食哦!上述小編為大家介紹的這些健康飲食知識都是非常有效的,一定能夠幫助到大家哦!