夏天吃什麼 夏季飲食的原則

夏季氣溫高，人體胃腸道消化液濃度降低，活力降低，因此消化能力下降，不能耐受肥甘滋膩之品，所以，夏季飲食要以清淡為主。下面為您介紹夏季飲食的幾個原則，一起來看看吧！

夏季飲食宜“多苦少鹹”

夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，苦味食物有補氣固腎、健脾除濕的作用，通過苦味食物，可以達到調整機體機能的目的。苦瓜、苦菜、蓮子、百合都是不錯的苦味食材。

夏季飲食味道要淡些

夏季食譜味道不要過重，應該偏於清淡，不飲烈酒，不用過濃調味品，忌食辛辣食物等等。每天食鹽量最好降到6克以下。

夏季要有選擇地吃肉

夏季以鴨肉為上品。其性寒涼，特別適合體內有熱上火的人食用。魚肉、蝦肉、蟹肉也是夏季不錯的肉類選擇。