喝粥有什麼好處 粥的種類和功效

粥發展到現在已有兩千多年的歷史了，它的營養價值受到各方人士的讚譽，粥的種類不同它的功效也不相同，粥都有哪些種類分別的功效都是什麼呢？

1、山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。

2、芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。

3、牛肉粥：切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。

4、烏雞肉粥：烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等。

5、木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。

6、胡桃粥：取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗淨，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。

7、枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。

8、胡蘿蔔粥：取新鮮胡蘿蔔切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿蔔用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。

9、栗子粥：栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。

10、百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。

黑米粥的做法

主料：黑米150克。

調料：赤砂糖15克。

1、黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝幹水分。

2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效：腎調養食譜、氣血雙補食譜、補虛養身食譜、貧血食譜。