生曬參的功效與作用 生曬參的食用方法

生曬參是把鮮參清洗乾淨後，用烘乾設備，烘乾的人參。那麼，你知道生曬參有什麼功效與作用嗎？下面為您介紹生曬參的功效與作用以及食用方法，一起來看看吧！

生曬參的功效與作用

1、生曬參具有大補元氣，益血，養心安神的作用。

2、生曬參能調節神經、心血管及內分泌系統，促進機體物質代謝及蛋白質和RNA、DNA的合成。

3、生曬參能提高腦、體力活動能力和免疫功能，增強抗應激、抗疲勞、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、益心複脈、安神生津、補肺健脾。

4、生曬參可用於體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘、陽痿、尿頻、一切氣血津液不足之症。

5、生曬參對高血壓和動脈粥樣硬化症，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有效。

6、陽痿、遺精，尿貧遺尿，消渴。

7、脾腎虛寒，真陽衰弱，中氣不足，四肢欠溫，自汗暴脫。

生曬參的食用方法

原料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水發香菇15克，精鹽、料酒、味精、蔥、生薑、雞湯各適量。

製作：

1、將母雞宰殺後，退淨毛樁和內臟，放入開水鍋裡燙一下，用涼水洗淨；將火腿、香菇、蔥、生薑均切片。

2、將生曬參用水泡開，上籠蒸30分鐘，取出待用。

3、將母雞放在盆內，加入生曬參、火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥片、生薑片、精鹽、料酒、味精，再添入雞湯（淹沒過雞），將盆上籠，在武火上蒸爛熟。

4、將蒸爛熟的雞放在大碗內，將人參（切碎）、火腿片、玉蘭片、香菇片擺在雞肉上（除去蔥、薑不用）。

5、將蒸雞的湯倒在勺裡，置火上燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。

功效：大補元氣，固脫生津，安神。適用于勞傷虛損、食少、倦怠、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、氣血津液不足等症。