小雪吃什麼 小雪節氣推薦三類黑色食物

11月22日為小雪節氣。小雪節氣如約而來，東北風開始成為常客，此時氣溫下降，逐漸降到0℃以下，大地尚未過於寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陽氣上升，陰氣下降，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。黃河以北地區會出現初雪，提醒人們該禦寒保暖了。小雪容易導致上火，飲食調理上要注意滋補肝腎、清瀉內火和保養肌膚。為此，特別推薦三類黑色食物，一起來看看吧！

黑芝麻紅棗粥——男補肝腎女潤膚

很多人小時候都喝過黑芝麻糊，那暖暖的芝麻糊香讓你總有種被幸福包圍的感覺。

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

黑芝麻紅棗粥是小雪節氣比較適合的養生食療粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗（幹）25克、白砂糖30克。具體做法是：黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；紅棗洗淨去核；鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內火

荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。

中醫認為，荸薺是寒性食物，有清瀉內火的功效，對於發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發育。

荸薺冰糖飲的製作很簡單，大家在家就能做，主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。具體的做法是：削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨；入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

黑豆羊肉燉當歸——補血養顏暖身心

經常逛超市的朋友會發現，到了初冬季節，不少食品、飲品乃至保健品中都加入了黑豆。

黑豆蛋白質含量為49.8%，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍。黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

黑豆羊肉燉當歸的主要製作材料有羊肉（瘦）1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。具體做法是：先將黑豆洗淨用2杯清水煮軟；同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油；將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。