粽子煮多長時間好

在生活中很多人喜歡吃粽子，以前的時候包粽子是為了紀念屈原的，現在吃粽子基本上就是什麼時候想吃就什麼時候吃的，基本上沒有什麼習俗可言了，但是煮粽子是需要技巧的，那麼粽子煮多長時間比較好呢？

粽子的三種煮食方法：

1.使用微波爐：粽子置於加蓋容器中，撒少量水于粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。

2.水煮：粽子放入沸水中，水位浸沒粽子，待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。

3.鍋蒸：粽子置於籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。

1、煮粽子的時間和粽子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則，翻過來繼續煮。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，如果你怕不熟的話，就關火以後悶上幾分鐘。再然後你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

3、煮粽子時間跟粽子葉包的鬆緊程度有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。

4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，裡面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會時間會比較短，大約一個半小時。

煮粽子的時間還是很有講究的，要根據粽子的情況進行分析的，並不是煮的時間越長就越好的，其實在生活中煮粽子和煮餃子的道理是差不多的，不要煮的時間過長，那樣就會將粽子煮爛了的喲。