人參的功效與作用 人參枸杞酒的製作方法

人參枸杞酒

藥物組成：人參200g、枸杞子3500g、熟地1000g、冰糖4000g、白酒100L。

功能主治：大補元氣，安神固脫，滋肝明日。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝疫痛等症。

製備方法：人參去蘆頭，用濕布潤軟後切片；枸杞除去雜質，裝入紗布袋內，紮緊袋口；冰糖放人鍋內，加適量清水，用文火燒至冰糖溶化，呈黃色時，趁熱用紗布過濾，去渣留汁，將冰糖汁、紗布藥袋等人酒內，加蓋封口，浸泡10～15日，每日翻動攪拌—次，泡至人參、枸杞顏色變淡，再用紗布濾去渣，靜置澄清即成。

功效：方中人參補氣固脫，安神益智。現代藥理表明，其能提高體力、腦力勞動效率，有明顯抗疲勞作用，所含某種皂苷對小鼠有鎮靜鎮痛作用。熟地滋陰養血；枸杞子補腎益精，滋肝明目；冰糖補中益氣，調和口味，所以本酒有益氣安神、滋肝明目作用。