北沙參的功效與作用 祛痰止咳養肺潤肺

北沙參不僅是一種營養豐富的食材，也是一種中藥材。那麼北沙參有哪些功效與作用？食用北沙參有哪些注意事項？下面就為大家介紹北沙參的功效與作用，以及食用時的注意事項。

功效與作用

1、生津益胃

用於溫病熱傷胃陰或久病陰虛津虧的口乾咽燥、舌紅，大便幹結等。治療胃級不足，胃火上亢，目赤口舌生瘡。

2、免疫抑制

北沙參多糖對細胞免疫和體液免疫，對T細胞和B細胞均有明顯的抑制功效，並能抑制小鼠遲髮型超敏反應，並且不引起中央免疫器官萎縮。對小鼠同種植皮排斥反應具有顯著的抑制作用。

3、解熱鎮痛和祛痰、平喘

能較弱的解熱、鎮痛。帶根皮有明顯的祛痰功效。歐前胡素有平喘作用。尚有一定的抗炎和抗菌作用。

4、養陰清肺

用於陰虛火旺、咳嗽少痰、骨蒸勞熱或病後陰耗津虧之口燥咽幹者，陰虛肺燥或熱傷肺陰、咽喉乾燥等。

5、抗潰瘍

北沙參多糖對應激性和藥物性胃潰瘍有保護和抑制功效，能使胃酸和胃蛋白酶明顯降低，大劑量對胃液量也有一定的抑制，但對游離酸和氨基己糖則無明顯影響。並能使胃液中PGE2的含量顯著增高，表明北沙參多糖抗潰瘍活性可能與其影響前列腺素代謝有關。

6、清熱養陰

養肺陰，清肺熱，祛痰止咳。治虛勞發熱，陰傷燥咳，口渴咽幹。

食用北沙參期間的注意事項

1、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運動，放鬆心情。

4、保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜。　

禁忌

1、北沙參食物相克： 北沙參反藜蘆、惡防己。

2、中寒便溏者禁服。

3、風寒作嗽及肺胃虛寒者忌服。

4、痰熱咳嗽者慎服。

5、風寒作嗽及肺胃虛寒者忌服。

南沙參與北沙參的功效區別:

據古代文獻記載，前人所用沙參，系南沙參。至清代載有沙參分南、北兩種。一般認為兩藥功效相似，均屬養陰藥，具有養陰清肺，益胃生津的功效。

南沙參，又稱大沙參、空沙參，其形粗大，質較疏鬆，功效較差，專長於入“肺”，偏於清肺祛痰止咳。

北沙參，又稱北條參、細條參，其形細長，質堅疏密，功效較佳，專長於入“胃”，偏于養陰生津止渴，說法各異。