北沙參不僅是一種營養豐富的食材, 也是一種中藥材。 那麼北沙參有哪些功效與作用?食用北沙參有哪些注意事項?下面就為大家介紹北沙參的功效與作用, 以及食用時的注意事項。
功效與作用
1、生津益胃
用於溫病熱傷胃陰或久病陰虛津虧的口乾咽燥、舌紅, 大便幹結等。 治療胃級不足, 胃火上亢, 目赤口舌生瘡。
2、免疫抑制
北沙參多糖對細胞免疫和體液免疫, 對T細胞和B細胞均有明顯的抑制功效, 並能抑制小鼠遲髮型超敏反應, 並且不引起中央免疫器官萎縮。 對小鼠同種植皮排斥反應具有顯著的抑制作用。
3、解熱鎮痛和祛痰、平喘
能較弱的解熱、鎮痛。 帶根皮有明顯的祛痰功效。 歐前胡素有平喘作用。 尚有一定的抗炎和抗菌作用。
4、養陰清肺
用於陰虛火旺、咳嗽少痰、骨蒸勞熱或病後陰耗津虧之口燥咽幹者, 陰虛肺燥或熱傷肺陰、咽喉乾燥等。
5、抗潰瘍
北沙參多糖對應激性和藥物性胃潰瘍有保護和抑制功效, 能使胃酸和胃蛋白酶明顯降低, 大劑量對胃液量也有一定的抑制, 但對游離酸和氨基己糖則無明顯影響。 並能使胃液中PGE2的含量顯著增高, 表明北沙參多糖抗潰瘍活性可能與其影響前列腺素代謝有關。
6、清熱養陰
養肺陰, 清肺熱, 祛痰止咳。 治虛勞發熱, 陰傷燥咳, 口渴咽幹。
食用北沙參期間的注意事項
1、不要給自己太大的壓力, 學會合理減壓。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動, 放鬆心情。
4、保持良好的作息習慣, 儘量避免熬夜。
禁忌
1、北沙參食物相克: 北沙參反藜蘆、惡防己。
2、中寒便溏者禁服。
3、風寒作嗽及肺胃虛寒者忌服。
4、痰熱咳嗽者慎服。
5、風寒作嗽及肺胃虛寒者忌服。
南沙參與北沙參的功效區別:
據古代文獻記載, 前人所用沙參, 系南沙參。 至清代載有沙參分南、北兩種。 一般認為兩藥功效相似, 均屬養陰藥, 具有養陰清肺, 益胃生津的功效。
南沙參, 又稱大沙參、空沙參, 其形粗大, 質較疏鬆, 功效較差,
北沙參, 又稱北條參、細條參, 其形細長, 質堅疏密, 功效較佳, 專長於入“胃”, 偏于養陰生津止渴, 說法各異。