眾所周知， 人參類食物所具有的滋補作用是很大的， 而在各種各樣常見的人參中， 西洋參是人們在平時會經常選擇的一種補品， 可見， 西洋參所具有的功效作用， 在生活中還是受到了人們的高度認可的。
西洋參的功效：
1、促進血液活力。 長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長， 增加血色素。
2、治療糖尿病。 西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝， 對治療糖尿病有一定輔助作用。
3、增強中樞神經系統功能。 西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經， 達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用， 可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。
4、保護心血管系統。 常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力， 冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，
5提高免疫力。 西洋參作為補氣保健首選藥材， 可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等， 提高機體免疫力， 抑制癌細胞生長， 有效抵抗癌症。
西洋參的作用：
西洋參具有滋陰補氣， 甯神益智及清熱生津， 降火消暑的雙重功效。 古語雲：“西洋參性涼而補， 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。 故補而不燥是西洋參的特別之處。
強化心肌及增強心臟之活動能力;
對肝臟有調節副腎上腺素之分泌， 促進新陳代謝的作用;
能增強體力並對運動員具極大助益;
抑制癌細胞生長， 增加免疫功能;
強壯中樞神經， 安定身心並恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用， 增強記憶能力， 對老人癡呆症有顯著作用;
對血壓有調整作用， 使暫時性或持久性血壓下降。 抑制動脈硬化並促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
能調節胰島之分泌， 因此對糖尿病有作用;
助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
如上所述， 西洋參這種人參產品是有著促進血液活力、保護心血管、治療糖尿病和增強免疫力等功效與作用的， 而大家在日常生活中如果要選擇西洋參的話， 也應對其具體的功效作用進行提前的瞭解。