黨參的功效與作用 怎麼選擇黨參？

黨參， 別名黨人參， 台黨參， 黃參。 《本草從新》提到黨參“補中益氣， 和脾胃， 除煩渴。 ”中醫認為黨參性平味甘， 歸脾、肺經， 有補中益氣， 健脾益肺之功效， 可用於脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴等症。

黨參也是藥食同源的一味尋常藥材， 宜煲湯、煨煮、泡酒、茶飲等， 入藥煎服為佳。 當藥膳時的每日常用量為5-10克， 入藥的每日常用量為10-30克。

黨參挑選以條粗壯為佳

怎麼挑選黨參？黨參呈現長圓柱形， 稍彎曲， 長10-35釐米， 直徑0.4-2釐米， 表現黃白色至黃棕色或灰棕色， 根頭部有多數疣狀突起的莖痕及芽， 習稱“獅子盤頭”，

每個莖痕的頂端呈凹下的圓點狀， 根頭下有緻密的環狀橫紋， 向下漸稀疏， 皮部淡黃色至淡棕色， 木質部淡黃色， 有特殊香氣， 味微甜。 以條粗狀、質柔潤、氣味濃、嚼之無渣者為佳。

黨參人參大不同， 黨參多為平日保健用

人參與黨參均具有補脾脾氣、生津養血及扶正祛邪之功效。

但人參為性偏溫， 補力較強， 多為危難之時食用， 用之不當副作用明顯， 故日常保健用之宜慎；而黨參味甘性平， 作用緩和， 為平補之品， 適用面廣， 副作用少， 故為保健所常用。

由於黨參功效似入參， 雖藥力不及， 但有量多價廉的優勢， 故古人常以之取代人參治療一些氣虛輕症和慢性疾患者。 此外， 黨參配熟地， 有治氣虛， 肺氣不足及腎氣虛的功效。