黃瓜的功效與作用 夏季巧吃黃瓜有效防癌

黃瓜是家庭餐桌上的常客，但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，避免扔掉了好東西。其實對於我們的健康來說黃瓜有很好的抗擊癌症的作用，我們來看看夏季常吃黃瓜是如何有效的抗擊癌症的。

這是因為，黃瓜把兒含有較多的苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

黃瓜還是一種減肥食品，現代藥理學研究認為，鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

吃黃瓜可以利尿，有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。