黃瓜是家庭餐桌上的常客, 但吃黃瓜時, 一定不要把黃瓜把兒扔掉, 避免扔掉了好東西。 其實對於我們的健康來說黃瓜有很好的抗擊癌症的作用, 我們來看看夏季常吃黃瓜是如何有效的抗擊癌症的。
這是因為, 黃瓜把兒含有較多的苦味素, 苦味成分為葫蘆素C, 是難得的排毒養顏食品。 動物實驗證實, 這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
黃瓜還是一種減肥食品, 現代藥理學研究認為, 鮮黃瓜內還含有丙醇二酸, 可以抑制糖類物質轉化為脂肪。 黃瓜中還含有纖維素, 對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。

吃黃瓜可以利尿, 有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。 黃瓜味甘性涼, 具有清熱利水、解毒的功效。 對胸熱、利尿等有獨特的功效,