木瓜營養價值豐富， 有著諸多美稱， 而且由於味道鮮美可以和多種食物配合烹飪備受廣大消費者的喜愛， 你知道青木瓜有什麼作用嗎？不清楚的話就趕緊來瞭解一下吧！
木瓜銀耳湯的做法
1、木瓜切一半備用， 蓮子洗淨。 銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘左右。
2、木瓜去皮去籽切成塊， 銀耳撕成小塊， 所有原料備好。
3、鍋中放入適量水， 燒開後轉小火。 將銀耳、蓮子和冰糖放入， 煮約30分鐘。
4、放入木瓜快和枸杞再煮5分鐘後關火， 養人的木瓜銀耳湯就做好了。
烹飪提示
1、木瓜最好不要選熟得太透的， 青皮的最好， 因為青皮木瓜美容豐胸效果最好。 銀耳和蓮子要先煮， 喜歡吃軟爛的把銀耳煮至快要溶化更軟糯。
2、木瓜和枸杞要最後放， 煮幾分鐘就好， 時間長營養就流失了。
營養價值
銀耳味甘、淡、性平、無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用；既能增強人體免疫力， 又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。 銀耳富有天然植物性膠質， 外加其具有滋陰的作用， 是可以長期服用的良好潤膚食品。
木瓜的功效與作用
舒筋通絡， 解痙止痛
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用， 對排腸肌痙攣有明顯的治療作用。 川木瓜味酸、性微溫， 主要作用是祛濕痹， 舒筋活絡， 對於風濕痛患者最適宜。
清熱潤肺， 止咳平喘
用熟木瓜和柿餅加水煎服， 可治氣喘性咳嗽；以熟木瓜去皮， 蒸熟後加蜜糖， 可治肺燥咳嗽；用生木瓜絞汁或曬乾研粉， 可驅蟲。 冰糖木瓜， 具有清熱潤肺的功效， 適用於肺熱乾咳， 虛熱煩悶等病症。 至於番木瓜， 生吃能舒緩咽喉不適， 對感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。
結語：木瓜營養價值豐富， 不但可以作為食療食物， 也能作為水果食用， 但是木瓜也有一定的副作用， 所以不能盲目食用哦，