營養專家發現， 優質的花生、花生油和其他花生製品中有一種叫葉酸的營養素， 它含有大量的單不飽和脂肪酸， 能夠增加熱量散發， 燃燒有害膽固醇， 降低高血脂。 而除了葉酸， 花生中還含有多種有益的纖維素， 有清除腸內垃圾的作用， 不會導致肥胖。
早在“花生營養價值產業前景國際論壇”上， 美國營養專家表示， 美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院曾組織了101名患肥胖症的中老年男女， 分為兩組， 一組被指定吃低脂膳食（以瘦肉、蔬菜為主）， 一組吃堅果膳食（以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主）。
眾所周知， 木瓜有非常棒的豐胸效果， 為了讓自己更“傲人”， 很多女性常食水果木瓜或是服用木瓜粉。 但是， 只有青木瓜才能達到最佳的豐胸效果， MM們可要注意了。
提到木瓜， 大家第一反應就是豐胸， 往往忽視了木瓜的另一個美麗貢獻， 那就是美白。 科學家發現， 木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白效果。
下面為大家介紹幾種木瓜美白法， 讓大家擁有傲人身材的同時， 皮膚又如綢緞般白嫩光滑。美白蒸木瓜
材料：木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖；
做法：將紅棗、蓮子加上適量冰糖煮熟待用；
將木瓜切成兩半， 去掉黑籽， 將紅棗、蓮子、蜂蜜放入木瓜， 上籠蒸熟之後即可食用。
注意：一定要將木瓜一起吃掉。
香濃木瓜牛奶
材料：木瓜、鮮奶、白砂糖、碎冰塊；
做法：將木瓜去皮、去籽， 切成塊， 備用；
將木瓜、鮮牛奶、白砂糖及適量的碎冰塊放入果汁機， 打碎成濃汁即可飲用。
注意：選取新鮮成熟的木瓜為最佳。
木瓜優酪乳面膜
材料：木瓜、優酪乳（最好是原味優酪乳）；
做法：將木瓜剖開， 去掉黑籽， 去皮， 取1/4切成小塊， 其餘用保鮮膜包住冷藏；將木瓜搗成泥， 可用果汁機打碎；
取適量優酪乳倒入木瓜泥中， 攪拌均勻即可。
注意：潔面完之後再敷面膜才有效。
木瓜粉面膜
材料：木瓜粉、礦泉水；
做法：木瓜粉2大匙， 加水適量， 攪拌成漿狀；
敷在臉上20分鐘， 用清水洗淨。
注意：面膜不能等全幹才洗去， 應該在半濕狀態下就用清水洗乾淨。
適量吃花生能抑制肥胖 六大吃花生減肥法
此外， 花生還有利於糖尿病的控制。 英國牛津布魯克斯大學的教授進行了一項研究， 對356個受試物件中的203例患1型、2型糖尿病患者， 攝入低血糖指數食物， 包括花生及其製品、糖麥薄片、全麥脆片、扁豆等。 10周後， 他們的糖化血紅蛋白降低至0.4%， 同時果糖胺降低至0.2毫摩爾/升。 而糖化血紅蛋白和果糖胺的降低， 對糖尿病的恢復都具有很重要的意義。
花生能平衡膳食， 花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。 目前，
國際肥胖學雜誌上發表的一項研究表明， 那些習慣吃花生和花生醬的人， 身體能本能自發地節制食欲和節制熱量的攝進量。