眾所周知， 桑葉是一種治療頭痛和咳嗽的的常用中藥， 而菊花， 則是一種在降壓和延緩衰老等方面有不錯療效的藥材， 將桑葉、菊花和杏仁搭配製作而成的桑菊杏仁粥， 其在食療和營養上的價值也是不容小覷的。
桑葉善於散風熱而泄肺熱， 對外感風熱、頭痛、咳嗽等， 常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應用。 桑葉不僅可用於風熱引起的目赤羞明， 且可清肝火， 對肝火上炎的目赤腫痛， 可與菊花、決明子、車前子等配合應用。 至於肝陰不足， 眼目昏花， 桑葉還可配滋養肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用， 長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇， 適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。 菊花是一種神經強壯劑， 能增強毛細血管的抵抗力， 可延緩衰老， 增強體力。 菊花有良好的鎮靜作用，
杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分， 這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量， 還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。 苦杏仁能止咳平喘， 潤腸通便， 可治療肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏于滋潤， 有一定的補肺作用。
桑菊杏仁粥
配方：桑葉9克， 菊花6克;甜杏仁9克， 粳米60克。
制法：前二味加水適量煎煮， 去渣取汁， 加甜杏仁、粳米煮粥。
功效：疏散風熱， 宣肺通竅。
用法：早晚食用。
關於桑菊杏仁粥的功效作用和營養價值， 從文中的敘述中大家便可以有所瞭解， 作為一種有著疏散風熱效果的食譜， 人們在平時學會了製作桑菊杏仁粥的方法， 就可以經常動手製作品嘗這道有養生功效的粥飲。