木瓜的功效與作用 食用木瓜的注意事項

木瓜是嶺南四大名果之一，不僅甜美可口、營養豐富，還有美容養顏、豐胸的作用，是女性朋友們的最愛，那木瓜的功效與作用到底是怎樣的呢，食用木瓜又有哪些需要注意的呢？

木瓜的功效：

性溫、味酸，入肝、脾經； 具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效；主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。

木瓜的作用：

健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

抗疫殺蟲

番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

抗痙攣

木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

補充營養，提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

下面介紹幾款木瓜甜品，也很不錯喲！

木瓜奶凍

主料：木瓜1個、牛奶100g、 椰汁50g、 吉利丁片2片、 煉奶適量。

做法：

木瓜洗淨，切開用勺子去除裡面的籽；吉利丁片放冰水泡軟備用；牛奶，椰汁和煉奶倒入奶鍋中加熱，再放入吉利丁片融化（不用燒開）攪拌勻；待牛奶冷卻後倒入木瓜中，用保鮮袋封好，放入冰箱冷藏3小時即可。

香蕉木瓜奶昔

材料：木瓜1/4個、香蕉1根、優酪乳200克、牛奶225ml

做法：

木瓜去籽削皮後切塊，香蕉去皮切片；將切好的木瓜和香蕉放入攪拌機中，加牛奶後插電攪拌均（不到一分鐘時間）；倒入優酪乳，再次攪拌20秒左右即可。

食用木瓜的注意事宜：

1、木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。

2、適用人群：適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者，但不適宜孕婦、過敏體質人士。

3、選購木瓜訣竅：木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉鬆，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯；作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。