何首烏的功效與作用 食療價值與注意事項

何首烏的食療價值與注意事項，何首烏的作用與功效。何首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補肝、益腎、養血、祛風、抗腫瘤等功效，適用于肝腎陰虧、鬚髮早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰鬁、腸風、痔瘡、紅斑狼瘡等病症；具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用。

食療價值

秋、冬季葉枯萎時採挖，削去兩端，洗淨，切厚片，曬乾；以黑豆汁拌勻，蒸至內外呈黑褐色，曬乾用，稱制首烏。

【性能】味甘、澀，性微溫。能補肝腎，益精血。

【參考】能促進紅細胞生成，增強免疫功能，降低血糖；對心肌有興奮作用，能減慢心率，增加冠狀動脈血流量；可降低膽固醇，減輕動脈硬化；有促進腸管蠕動的作用。

【用途】用於血虛，頭昏目眩，體倦乏力，萎黃；肝腎精血虧虛，眩暈耳鳴，腰漆酸軟，鬚髮早白；高血脂症。

注意事項

大便溏泄及有濕痰者慎服；孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫生認定不適人群禁止飲用。忌鐵、豬肉、血、無鱗魚、蘿蔔、蔥、蒜。同時要注意何首烏有制過和沒制區別，沒有制的何首烏有毒，慎用。