黃瓜的功效與作用 清熱解毒糖尿病患者首選

黃瓜的營養價值在哪？黃瓜，又被大家稱為胡瓜，是屬於葫蘆科的植物。因為其口味可口好吃，還被看作是蔬菜中的水果，那麼大家知道黃瓜的營養價值到底有哪些嗎？黃瓜對我們的身體有什麼好處呢？

黃瓜有十分豐富的營養物質，包括各種維生素、胡蘿蔔素和營養元素，而且經現代科學證明其中含有能抑制癌細胞的物質。所以，從營養學上看，是非常適合大家長期食用的。黃瓜口味上既清脆又爽口，是很多人開胃的第一選擇。

但是，一般人都圖方便以生食為主，有很好的祛熱解毒功能。但它是涼性食物，涼性物質對血液的流通有抑制作用，會抑制身體中的新陳代謝，從而引起疾病。

所以說，如果你在炎熱的夏天中，有條件的話還是希望大家將黃瓜加熱食用，不僅可以起到消腫的作用，還可以將其涼性改為溫性，以防對大家身體造成不良的危害。

因為黃瓜存在的各種營養物質，所以它有很好的食療作用，據科學家證明，黃瓜它有很好的抗腫瘤作用，而且它還有很好的抗衰老作用，因為黃瓜中含有大量的維生素，可以延年益壽。

還有人證明黃瓜可以延緩酒精中毒，如果成立，將對酒精性引起的肝硬化患者有很好的輔助治療作用。黃瓜有人研究還能起到降血糖的作用，女生經常食用，還能減肥，還可以強身健體，健腦安神，對失眠症有很好的輔助作用。

適宜肥胖患者、三高者多，並且還是糖尿病患者首選食品，但對脾胃不好者應少吃，易導致腹痛腹瀉。總的來說具有去熱利尿，清熱解毒的功效，主要治療咽喉腫痛，下火等症狀。