營養早餐 秋季早餐養生粥食譜

秋季養生吃什麼？早餐吃什麼才健康？秋季喝粥特別養人，喝一些有米制作的粥是最好的了。小編分享幾款養生進補的食療粥你們，營養早餐教你做。

健康蔬菜粥：

原料：

四季豆4只，黃甜椒1/4顆，紅甜椒1/4顆，高麗菜1兩，玉米粒40公克，生百合花60公克，素高湯半碗，白粥1碗，鹽1茶匙，白胡椒粉1/4小匙。

做法：

1、四季豆、黃甜椒、紅甜椒皆切成丁狀備用；高麗菜切絲備用；生百合花切成片狀備用。

2、取一湯鍋，將作法1的材料和素高湯一起煮開後，再加入白粥和所有的調味料一起煮開拌勻即可。

胡蘿蔔蛤蜊粥：

原料：

粥底1鍋，蛤蜊肉100克，胡蘿蔔1根，薑絲5克，蘆筍50克。

做法：

1、粥底煮開，加入胡蘿蔔煮10分鐘。

2、加入泡好的蛤蜊肉、薑絲繼續煮15分鐘。

3、蘆筍過熱水切丁用少量鹽拌一下，搭配胡蘿蔔蛤蜊粥一起吃吧。

玉米干貝粥：

原料：

粥，干貝，玉米，胡蘿蔔，豬肉，芹菜。

做法：

1、胡蘿蔔擦絲，玉米剝粒，豬肉剁成肉碎。干貝泡軟撕成絲。芹菜切碎。

2、把大米和玉米一同放入高壓鍋煮成粥，等可以開蓋時打開後再開火，加入胡蘿蔔絲，肉碎和幹貝絲，再煮熟，加鹽調味灑上芹菜碎就好。小朋友吃很少再加味精或是雞精。