冬天吃什麼 冬季吃蓮子滋補養生

蓮子在冬季如何幫助我們滋補養生呢？古代詩人曾經說過：“新收千百秋蓮菂，剝盡紅衣搗玉霜。”意思就在說新鮮的蓮子給我們帶來一定的好處，尤其是冬季來臨，天氣總是幹幹的，我們如果不注意保暖就會受到寒冷的傷害。

寒冷的冬天需要我們吃上一些熱乎乎的食物，要多吃一些滋陰潤肺的食物。不過，很多人都不懂得，到底什麼食物有滋陰潤肺的作用。佘自強藥師說，其實，現在市場上賣的時令食物就是最好的滋陰潤肺之品，蓮子就算其一。

冬季養生滋補首選蓮子，因為蓮子性平，味甘澀。在中醫眼中，蓮子可是養生的寶物，既可以清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目，補中養神，健脾補胃，又可以止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣。中秋過後，長夏也就已經告一段落。這個時候，就需要用一些性味比較平和的食材，比如淮山、蓮子。

蓮子不僅是營養豐富，其中的藥用價值和食療也比較高的，從現代營養學方面去分析，蓮子也同樣好處多多。蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。對於愛美的女士來說，帶心蓮子還能清心火，祛除雀斑，不過，在烹調過程中要注意，蓮子不能久煎，不然會影響功效。