女人吃什麼養顏 葛根調經養顏的食療作用

野葛根，這種堪稱女性保護神的植物富含高活性的植物化合物異黃酮（植物雌激素）、大豆甙元、葛根素等物質，具有顯著的調節內分泌，雙向平衡體內雌激素的功效。野葛根中的異黃酮是迄今為止發現的植物中含量和活性最高的（其活性約為三豆異黃酮的100-1000倍）。葛根素是一種糖甘型化合物，對心腦血管有很好的作用，並且對卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部微循環系統的血流，對滋養卵巢，啟動卵巢雌激素的自然分泌，從而延緩女性衰老。

葛根羹（每日2次）：

原料：葛粉10克，葡萄乾10粒。

做法：將葛粉、葡萄乾放入碗中，加少量飲用淨水調勻，再用沸水沖泡，邊沖邊攪拌成糊狀即可服用。

葛根是一種古老的中藥材，明代《本草綱目》：葛根味甘、辛、無毒。具有解熱透疹，生津止渴，解毒療瘡，去痛止痢的功效。葛根富含蛋白質、氨基酸、糖、葛根素和人體所需的鐵、鈣、銅、硒等微量元素。葛粉營養豐富，不亞於藕粉，且無農藥化肥污染，是嬰兒和老少皆宜的名貴滋補品，食用能使人耳聰目明，精神煥發。現代醫學證實，葛粉具有清膩解熱，祛痰止咳，降低血糖，溫和降壓作用，並能增加腦及冠狀動脈血流量，對垂體後葉素引起的心臟病，缺血反應有保護作用，對冠心病、心絞痛以及高血壓導致的頭痛均有療效。葛粉除食用外，可以作糊料，熬飴糖，作粉絲，制糊精、製藥等。加工的葛粉，投放市場後，深受廣大消費者喜愛，葛粉出口，價值高，備受日本、東南亞國家的歡迎。