怎樣健脾養胃 木瓜燉燕窩的功效

木瓜有“百益果王”之稱，富含維生素B、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等。味道香油甜，而且具有保健和美容功效。如果定時食用木瓜，具有減肥、排毒、減輕消化不良等症狀。搭配燕窩，即木瓜燕窩，有健脾消食的作用。

木瓜燉血燕的做法：

新鮮材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），血燕8克。

1、把燕窩浸泡在水中，（10克左右，用300毫升純淨水，要是不行就泡兩三天，要提前泡好）；要勤換水（四五個小時換一次）；等燕窩泡軟了之後，把裡面的毛挑出來；然後把燕窩放在鍋裡，用一個燉盅或碗隔水燉好。

2、在鍋裡加入兩湯勺的水，放入冰糖，紅棗和白果，用勺子攪拌一下，讓冰糖溶化。

3、切掉木瓜的中間那一部分，用來做一個蓋子，讓整個木瓜看起來像只小船；然後把籽去掉。

4、把燕窩，紅棗和白果放進木瓜裡，加入剛剛煮的糖水（糖水不要放得太滿），蓋上木瓜蓋子。

5、把木瓜放在一個耐熱的盤子上，把它放到蒸箱裡蒸10分鐘，（也可以放到籠屜或者蒸鍋上蒸15分鐘）就大功告成了。

木瓜燉燕窩的功效：

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽幹、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。