紫蘇葉的功效與作用 健胃解暑紫蘇粥

春季喝易消化的養生粥，能讓人感覺舒服點，那麼春季養生喝什麼粥最好呢？小編今天就給大家介紹一款紫蘇粥，適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病症。紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。

原料：紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。

製作：沙鍋內加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁備用。將粳米淘洗乾淨，另行燒水，加入粳米煮粥，待粥熟時，再加入紫蘇葉液和紅糖，攪勻即成。

功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散寒解表、行氣寬中、解鬱化痰等功效，能擴張毛細血管，刺激汗液分泌而發汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃、散寒、解表作用。