蔬菜湯 秋天必喝田園蔬菜養生湯

在豐收的季節，是不是要用各種蔬菜來獎勵一下自己呢？那就來做一款田園蔬菜養生湯，味道非常的好，秋天果實都收穫了，是最適合做這道湯的時候，只要把食物的都準備好，就可以做好這道湯，想不想學一下呢？來試試吧！

用料：

瘦肉、生薑、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米須、青蘋果、胡蘿蔔、番茄、鹽。

做法：

1、水燒開後放入瘦肉、生薑、八角、料酒汆出血水，撈出肉塊洗淨備用；南瓜、玉米、青蘋果、胡蘿蔔、番茄處理成適當大小，玉米須打結。

2、所有材料放入慢燉鍋，一次性加入適量的水，大火煲開，小火慢煲2個小時以上。

4、打開蓋子，放入番茄塊，撒少許鹽繼續煲20分鐘左右即可。

貼心提示：

1、瘦肉加料汆燙，可以汆出血水，去掉肉腥味，使湯汁清亮濃香。

2、加入玉米須會有更濃的玉米香味，但是注意腐爛的玉米須一定要去除，否則有黴味，玉米發黴後能產生至癌物，所以發黴玉米絕對不能食用。

3、加入各式蔬菜水果，可是湯充滿田園氣息，番茄不要太放，容易煮爛。

4、煲任何一種湯，開始要一次性加入適量的水，不能太多不能中途加水，以免沖淡湯味。