在豐收的季節, 是不是要用各種蔬菜來獎勵一下自己呢?那就來做一款田園蔬菜養生湯, 味道非常的好, 秋天果實都收穫了, 是最適合做這道湯的時候, 只要把食物的都準備好, 就可以做好這道湯, 想不想學一下呢?來試試吧!
用料:
瘦肉、生薑、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米須、青蘋果、胡蘿蔔、番茄、鹽。
做法:
1、水燒開後放入瘦肉、生薑、八角、料酒汆出血水, 撈出肉塊洗淨備用;南瓜、玉米、青蘋果、胡蘿蔔、番茄處理成適當大小, 玉米須打結。
2、所有材料放入慢燉鍋, 一次性加入適量的水, 大火煲開, 小火慢煲2個小時以上。

4、打開蓋子, 放入番茄塊, 撒少許鹽繼續煲20分鐘左右即可。
貼心提示:
1、瘦肉加料汆燙, 可以汆出血水, 去掉肉腥味, 使湯汁清亮濃香。
2、加入玉米須會有更濃的玉米香味, 但是注意腐爛的玉米須一定要去除, 否則有黴味, 玉米發黴後能產生至癌物, 所以發黴玉米絕對不能食用。
3、加入各式蔬菜水果, 可是湯充滿田園氣息, 番茄不要太放, 容易煮爛。

4、煲任何一種湯, 開始要一次性加入適量的水, 不能太多不能中途加水, 以免沖淡湯味。