三七的功效 三七的禁忌與養生食療方

三七為五茄科植物人參三七的根。夏末秋初開花前、或冬季種子成熟後採收。選生3~7年以上者，挖取根部，剪除細根及莖基，曬至半幹，反復搓揉，然後曬乾。再置容器內，加入蠟塊，反復振盪，使表面光亮呈棕黑色。

三七的禁忌：

1、三七粉建議堅持常服：長期服用三七粉可活血通絡、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。

2、請勿過量：一般正常體質的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。

3、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。可以增強免疫力、抗衰老等功能。

4、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助於改善睡眠。如果在飯後服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因為服用三七粉容易口渴。

5、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。

6、感冒期間：風寒感冒期間不能服用三七花，因為三七花性微涼，會加重風寒感冒，三七粉性溫，風寒感冒期間可以服用。而患風熱感冒則不宜服三七粉。

三七的養生食療方：三七紅參雞肉湯。

原料：田七15克、紅參10克、當歸20克、雞肉150克、生薑2片、紅棗4顆。

做法：

1、田七、紅參、紅棗分別洗淨，田七打碎，紅參切片，紅棗去核；

2、雞肉洗淨，切塊；

3、將適量清水和全部材料放入鍋內，武火煮沸後改用文火煮2小時，以鹽調味，分兩次飲用。

功效：本品安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、多夢有療效。