胃病吃什麼食物好 猴頭菇竹絲雞湯能防胃病

近日來，氣候變化較大。由於天氣變涼，人們的食欲旺盛，使胃和十二指腸的負擔加重，因而容易導致胃病的發生，尤其是原來患有胃病的人，在這秋涼時節更易復發。猴頭菇煲竹絲雞湯能防治胃病，具養陰益氣，益胃健脾的功效，亦為秋季家庭的養生湯品。猴頭菇是近年來才漸多的美味食用菌，功能補脾益氣、助消化、抗腫瘤，還有提高免疫力的作用。

猴頭菇竹絲雞湯

材料：猴頭菇200克、紅棗6個、竹絲雞1只（約500~600克）、生薑2~3片。

烹製：

1、猴頭菇洗淨，浸泡，切為厚片狀；紅棗浸泡、洗淨、去核；竹絲雞宰淨、去內臟、切為塊狀。

2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），先武火煲沸後改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可。