胃病吃什麼食物好 猴頭菇竹絲雞湯能防胃病

近日來， 氣候變化較大。 由於天氣變涼， 人們的食欲旺盛， 使胃和十二指腸的負擔加重， 因而容易導致胃病的發生， 尤其是原來患有胃病的人， 在這秋涼時節更易復發。 猴頭菇煲竹絲雞湯能防治胃病， 具養陰益氣， 益胃健脾的功效， 亦為秋季家庭的養生湯品。 猴頭菇是近年來才漸多的美味食用菌， 功能補脾益氣、助消化、抗腫瘤， 還有提高免疫力的作用。

猴頭菇竹絲雞湯

材料：猴頭菇200克、紅棗6個、竹絲雞1只（約500~600克）、生薑2~3片。

烹製：

1、猴頭菇洗淨， 浸泡， 切為厚片狀；紅棗浸泡、洗淨、去核；竹絲雞宰淨、去內臟、切為塊狀。

2、一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水3000毫升（約12碗水量）， 先武火煲沸後改文火煲3個小時， 調入適量食鹽和生油便可。