銀耳湯怎麼做 清熱解毒的冰糖綠豆銀耳湯

在炎炎夏日的三伏天中，人人都難以避免上火，不想飲那些冰鎮飲料，那麼一盞清涼降火、滋陰潤肺的冰糖綠豆銀耳湯，便正是此時不可缺少的了。

用料主料：

綠豆100克，銀耳20克，枸杞子20克；

調料：冰糖10克，水適量。

冰糖綠豆銀耳湯的做法

1、將綠豆清洗乾淨，添加適量水，浸泡過夜。

2、將銀耳添加適量水，浸泡過夜，將銀耳完全泡發，瀝去泡過的水。

3、摘去根蒂，撕成小朵，再沖洗乾淨，瀝去水，泡好的綠豆瀝去髒水，沖洗乾淨。

4、煮鍋中添入約1.5升水，放入銀耳，蓋上鍋蓋，中火煮開後轉小火煮約50分鐘。

5、放入綠豆，再蓋上鍋蓋繼續煮約30分鐘，放入枸杞，略攪後關火。

6、放入冰糖，攪勻，晾至微涼後即可食用。