銀耳湯怎麼做 清熱解毒的冰糖綠豆銀耳湯

在炎炎夏日的三伏天中， 人人都難以避免上火， 不想飲那些冰鎮飲料， 那麼一盞清涼降火、滋陰潤肺的冰糖綠豆銀耳湯， 便正是此時不可缺少的了。

用料主料：

綠豆100克， 銀耳20克， 枸杞子20克；

調料：冰糖10克， 水適量。

冰糖綠豆銀耳湯的做法

1、將綠豆清洗乾淨， 添加適量水， 浸泡過夜。

2、將銀耳添加適量水， 浸泡過夜， 將銀耳完全泡發， 瀝去泡過的水。

3、摘去根蒂， 撕成小朵， 再沖洗乾淨， 瀝去水， 泡好的綠豆瀝去髒水， 沖洗乾淨。

4、煮鍋中添入約1.5升水， 放入銀耳， 蓋上鍋蓋， 中火煮開後轉小火煮約50分鐘。

5、放入綠豆， 再蓋上鍋蓋繼續煮約30分鐘， 放入枸杞， 略攪後關火。

6、放入冰糖， 攪勻， 晾至微涼後即可食用。