紅棗怎麼吃 幾種紅棗養生食譜

養生的人們尤其鍾愛紅棗，因為紅棗自古以來就是補血益氣的佳品，紅棗對女性有哪些特殊功效？那麼紅棗的作用又有哪些呢？鮮棗所含的維生素最為豐富；但它並非是四季都能吃到，並助食用過量會傷害消化系統。幹棗雖維生素含量略低，但其鐵含量升高，其營養更易被吸收，是食療的最佳選擇。以下與您分享大棗的食療做法。

紅棗泡水，養肝排毒

研究發現，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續一周後可增強身體血清蛋白，從而達到保肝毒的食療作用。

紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，具有防治胃寒及胃病，如再放入桂圓，更是補血補氣的佳品，最適宜老師及營業員等使用嗓子較多的人群。

紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》有這樣的記載，將紅棗與耳及冰糖一同煮湯，具有止咳潤肺之功效。

紅棗煮蛋，補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，將棗煮爛時加入桂圓，再加一個雞蛋；再用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓及紅糖都具有補血的療效，煮出的雞蛋其營養價值更高。

紅棗熬粥，安神助眠

中醫認為，女性常會有躁鬱不安、心神不寧等症狀，用適量的百合、蓮子搭配紅棗進行調養。琮可與小米同煮，理能發揮紅棗的安神療效。