養生飲食調養食譜 銀葉紅棗綠豆湯

陰陽學說貫穿在中醫理論體系的各個方而。中醫認為，凡對人體具有推動、溫煦、興奮作用的物質和功能同歸于陽：人之上部、體表為陽；肝、胃、腸、膀胱等為陽。陽盛體質者是指機體呈現陽氣偏盛，旮體機能亢奮，並以邪熱為表像的病理狀態的人。陽盛體質者從外表上看，多給人一種旮體健壯、精力旺盛的表像，佴陽盛體質同樣是一種病理體質，這類人不輕易生病，一旦患病，多為突發病、急性病，主要見於感染性和傳染性疾病。因此，陽盛體質者不可為假像所迷惑而忽視了養生。

陽盛體質者在養生上應注意泄陽火，解燥熱。在平時要多食用滋陰、清淡食品，運動呈也可大一些。在精神修養上也要多加修身養性。

陽盛體質飲食調養

陽盛體質者，平素應忌辛辣燥熱的食物，如辣椒、薑、蔥等，對於牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等濕陽食物宜少吃。適宜食用的蔬菜有芹菜、菠菜、油菜、黃花菜、生菜、絲瓜、黃瓜、蘆爭’百合、荸汙、番亂苣宿、葫蘆、苦瓜、蓮親;適宜吃的肉食有鴨肉、兔肉、牡蠣、蟹、蚌等;適宜吃的水果有梨、李子、枇把、柿子、香蕉、西瓜、柚子、柑、柳丁、甜瓜、羅漢果、楊桃、芒果、草莓。

該體質者，忌用藥酒，特別是壯陽之類的藥酒更應懼用。

下面提供一款適宜陽盛體質者食用的湯品。

銀葉紅棗綠豆湯

原料：幹銀否葉15克、紅棗10個、綠豆100克、白糖適量。

製作方法：先將銀否葉洗淨切碎，紅棗用濕水浸泡片刻洗淨，綠豆除去雜質洗淨濾幹。再將銀杏葉倒入砂鍋內，加水造呈，用文火焼幵，等20分抑後，將銀杏葉撈出，留湯，再將紅棗、綠豆一起®入砂鍋內煮，如果水不夠可中途加水。等紅麥、綠豆滾熱後，糖後即可服用。

養生功效

銀否葉，性平味微苦澀，對動脈血管有擴張作用，有降低膽固醇和擴張冠狀動脈的良好作用；紅棗，性平味甘，有蕎婢氣、補津液、強志安神等作用;白糖，性平微寒味甘，有潤心肺燥熱、止咳消痰導作用。四物台用有汽心氣、通脈、降血壓，降膽固醇，消罟解毐導功能。

適用于陰盛體質的人食用，可預防高血壓和冠心病。