甜品的做法有哪些 盤點三款讓你愛不釋手的甜點

甜品，是大多數人在生活中都愛吃的一種美食，一般來講，人們在平常吃甜品的時候，都是將其作為一種零食來食用，而其在消除抑鬱的情緒上是有著不錯的效果的，因此，本文特為大家介紹了三款簡單易做的美味甜品。

一、芒果班戟

材料：芒果2個、低筋麵粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個(或者4個蛋黃)、

食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油(crème)300克

做法

1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。

2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。

3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最後將麵糊過篩待用。

4、將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺(乘湯用的勺子)麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。以此將所有麵糊做成薄面餅，大約可做8個。

5、將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條。

6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌

器將奶油打發(奶油呈凝固的固體狀)。

7、取一張面餅，在中心鋪上一層奶油糊，

再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊。

8、最後將面餅包成四方形即可。

二、糖不甩

糖不甩又名「如意果」，是湯圓 的孿生兄弟，加姜汁特別祛寒正氣。“糖不甩”做法簡易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。

材料：糯米粉120克，花生仁(炒)50克，芝麻5克，水適量，白糖10克，紅糖10克

做法

1、將糯米粉120克倒入容器中。

2、再倒入80克開水到糯米粉中。

3、揉成糯米粉團，多揉兩分鐘，讓粉團滋潤一點。

4、然後分成10份，搓成圓球形。麵團揉得較硬一點容易成形。

5、將花生芝麻粉用烤箱稍烤一下增香。

6、湯鍋中放適量的水，煮開後，倒入湯圓煮至浮起撈出，約八成熟(不要煮太爛了，因為後面還要煮一下)

7、另起平底鍋，倒入紅糖10克和30克涼水。如果有黃糖或片糖更好。

8、糖水煮開後，倒入湯圓，讓糖水沾上湯圓後再盛起。淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可。吃的時候沾上花生芝麻碎特別香。

9、花生芝麻碎做法：花生去皮，加入芝麻壓成花生芝麻碎，然後倒入容器中，要用時再稍烤一下烤香即可。

三、雙皮奶

材料：牛奶，2勺糖，2個蛋清

做法

1、把牛奶鍋中煮開後倒入大碗，這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。

2、拿一個空的大碗，放入二隻蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。

3、待裝有牛奶的碗稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻。

4、然後沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。

5、最後上鍋隔水蒸十分鐘即可。

在生活中，如果能夠自己親自動手來製作美味甜品的話，這未嘗不是一件讓人十分高興的事情，對於喜歡吃甜品的人來說，本文為大家所推薦的三款甜品，在製作工藝上就十分簡單，因此，大家在平常就可以學習並且進行製作。