海棠果的認識

有很多人對海棠果的瞭解不多，並且因為口味不同，對海棠果的喜歡程度不是很深。海棠果又叫紅海棠、八棱海棠果等等，不同的地區有著不同的稱呼。其實，海棠果的營養價值也很高，對健康幫助很大，食用價值也告。說到這兒，海棠果的作用與功效都有哪些呢?對健康的幫助有多大呢?小編給您一一道來。

海棠果的營養成分和價值

要想瞭解海棠果的功效與作用，首先就要瞭解它的營養成分，海棠果就是海棠的果實，其中含有大量的營養物質，包括多種維生素、有機酸和糖類等，對增強人體免疫力、補充營養物質和預防疾病都有很大的幫助。

營養專家分析，海棠果的營養素含量(每100克)熱量(大卡)73胡蘿蔔素(微克)710鉀(毫克)263維生素A(微克)118維生素C(毫克)20碳水化合物(克)19.2磷(毫克)16鈣(毫克)15鎂(毫克)13膳食纖維(克)1.8鈉(毫克)0.6鐵(毫克)0.4蛋白質(克)0.3維生素E(毫克)0.25脂肪(克)0.2煙酸(毫克)0.2錳(毫克)0.11銅(毫克)0.11維生素B1(毫克)0.05鋅(毫克)0.04維生素B2(毫克)0.03。

海棠果的功效與作用

海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經;有生津止渴，健脾止瀉的功效;主治消化不良，食積腹脹，腸炎泄瀉以及痔瘡等病症。

1、澀腸止痢

海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病症。

2、補充營養

海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。

3、生津止渴

海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果。

4、健脾開胃

海棠果中維生素、有機酸及按質含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用於治療消化不良食積腹脹之症。

干貝海棠果

制法

1、干貝先泡水30分鐘後將水份瀝幹，再用大火蒸40分鐘，取出放涼後剝絲備用。

2、蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其餘所有內餡材料及調味料一起攪拌均勻，即為餡料。

3、將餡料分成12份，每張小黃皮內包入1份餡料，用虎口將燒賣收口捏起，上面的餡料用手稍微壓平，再放入蒸籠中用大火蒸8分鐘即完成。

綠沙海棠果

原料：糯米粉500g，綠豆沙400g，秈米粉(幹，細)150g，火腿腸150g，大豆粉20g，白砂糖200g。

制法

1、將糯米粉與大米粉按4：1的比例納盆，加適量的清水，揉成麵團。出條下節子，用擀麵杖擀成面皮。

2、再壓扁後包上綠豆沙心餡，搓成圓球形。中間穿個小洞，洞內插上火腿腸做的小把，形如海棠果生坯。上籠蒸熟後，撒上大豆粉與白糖即成。

像生海棠果

原料：麵粉100g，蛋清一個，鹽少量，蝦肉150g，肥豬肉25g，馬蹄25g，青元若干，薑、蔥、水澱粉、鹽、胡椒粉、香油各適量的。

制法

1、麵粉中加入蛋清、鹽、水和成麵團，醒10分鐘待用。蝦肉剁成泥，馬蹄切成指甲片，薑、蔥切末。

2、蝦肉打出膠，放進調料待用。將醒好的麵團擀成薄皮，切戍邊長8CM的正方形，去角切成圓形。

3、面皮包入15g餡，包成圓球收口朝下，上面按一個洞，放進一個青元;上屜蒸4分鐘拿出，碼入盤中，上面刷層油就可以。

海棠果的減肥吃法

早飯：花卷50g，小豆粥(赤小豆10g，苞米楂20g，豬油3g，薑、蔥、精鹽、味精各少量)，韭菜炒豆芽(韭菜100g，綠豆芽200g，植物油5g，精鹽、味精各少量)。

晚飯：蒸紅薯150g，小米粥25g，素炒小白菜(小白菜200g，植物油5g，薑、精鹽、味精各少量)。

加餐：海棠果100g。

海棠果的味道雖然有點酸，但其營養價值特別高，又是一種適合健康的水果。但也要注意，一些有胃潰瘍的人，或者胃酸過多的人一定要避免吃海棠果，以免引起不必要的健康問題，此外，一般人均可食用，但也注意不要過量。