西紅柿有去濕的作用嗎 番茄有哪些功效呢

番茄是我們日常生活中比較常見常用的一種蔬菜，很多人都非常喜歡吃番茄。因為番茄性微寒，有著養陰生津、健脾養胃、平肝清熱的效果，尤其是當自己沒有食欲的時候吃番茄是個開胃的好東西。

番茄含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的發生。番茄也含有谷胱甘肽，具有推遲細胞衰老，降低惡性腫瘤發病率的作用。國外研究還發現番茄提取物有降低前列腺癌患者特異性抗原PSA的作用。番茄是可以祛濕的。另外番茄還有如下功效：

1.治皮膚病

將鮮熟番茄去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。

2.美容、防衰老

將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

3.防癌

因番茄不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的番茄，可起到防癌和輔助治療癌症的作用。

4.治高血壓

每天早晨選1～2個鮮熟番茄空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

5.治貧血

將番茄、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

6.治潰瘍

輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的番茄和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

7.治肝炎

取番茄丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

8.防中暑

將1～2個番茄切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

9.退高燒

將番茄汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

10.治牙齦出血

將番茄洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。

可是食用番茄的時候也有不少講究，不同顏色的番茄對人體起著不一樣的作用：

1、紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。

2、橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。

3、粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿蔔素很少。

4、淺黃色的番茄則含少量的胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。

如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品；如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。

番茄用於食療介紹如下：

養陰生津方：

用於因胃陰不足或頭頸部放療引起的口乾咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。

番茄200克洗淨，開水澆燙去皮，搗爛後加冰糖適量，置冰箱冷藏室內放涼備用，飯後可不拘時間頻頻食用。

清胃健脾方：

用於因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等症。

苦瓜100克，開水焯後切片，素油少許燒開，將苦瓜煸熟，番茄洗淨切月牙片同炒，酌加鹽及調料、味精少許化開，與蒜末同時加入，翻炒後起鍋。

涼血止血方：

用於因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血。

鮮藕100克切片，黑木耳水發50克，用砂鍋清水煮開約半小時，番茄200克切片放入，酌加鹽、味精等調料再煮10分鐘，雞蛋一個打蛋花成湯。

番茄雖然有著如此多的功效，但是畢竟番茄是一種蔬菜而且性微寒，如果自己的胃不是很好的話，建議少吃番茄，這樣對於自己也是有好處的。番茄的吃法有很多種，家裡有孩子的話，要經常給孩子吃一些哦。