夏季兒童營養飲食的做法

夏季的天氣特別熱，兒童要想更健康，必須要在兒童營養飲食方面下功夫，所以很多的家庭，都特別想全面瞭解一下夏季兒童營養飲食的做法，下面的內容給很多的家長詳細介紹了夏季兒童營養飲食的做法，如果你想儘快的學會，可以全面的來瞭解一下。

夏天季節，萬物生長繁榮茂盛，此時人體氣機流暢，新陳代謝旺盛，皮毛疏鬆，容易出汗，消耗較大;加上小兒生長發育迅速，需要較多營養。但因天氣炎熱，人們食欲降低，尤其是小兒飲水過多，喜食冷飲品，更易引起食欲下降，胃口欠佳，往往達不到身體對營養的需求。為解決這一矛盾，先要選擇富有營養的食物，如豆漿、牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、糧食、蔬菜、水果等，合理分配於一日三餐或四餐的膳食中。烹調要注意保持色、香、味，款式要多樣化，顏色要鮮美，味道清淡爽口，不宜太油膩，這樣才能引起小兒食欲，吃得多，吃得好，保證有足夠的營養。另外要經常提供一些消暑清熱、健脾祛濕的保健食品給小兒調理身體。

★海帶綠豆排骨湯

原料：排骨300克，綠豆200克，幹海帶25克，植物油、食鹽各適量。

做法：

1、排骨洗淨，用沸水汆一下;綠豆洗淨後用清水泡一下;幹海帶洗淨泡發後切成絲。

2、將排骨、海帶和綠豆一同放入鍋中，加適量清水用旺火煮熟。

3、轉小火再煮1個小時，用食鹽和植物油調味即可。

作用：

清熱解毒、涼血清肺。綠豆和海帶都有清涼解毒的功效，熱性體質及易患瘡毒者尤為適宜。

★絲瓜燴豆腐

原料：嫩絲瓜150克，豆腐2塊，熟豬油、濕澱粉、醬油、蔥花、食鹽各少量。

做法：

1、嫩絲瓜去皮清洗，切節;豆腐切塊，用開水燙一下後用冷水浸涼。

2、豬油放入鍋內，下入絲瓜炒至發軟，加入清水、醬油、蔥花燒開。

3、投入豆腐塊煮熟，待湯汁剩下一半時調入食鹽，用濕澱粉勾芡即可。

作用：

有祛暑除煩、清熱涼血之效。

夏季兒童營養飲食，以上內容就做了具體的介紹，通過以上的介紹，你已經瞭解了夏季兒童營養飲食的做法，如果想儘快的學會，可以對以上介紹的這兩種不同飲食的做法有一個全面的瞭解，只要儘快的瞭解，就能讓自己儘快的學會。