番茄拌糖您知道怎麼吃有營養

平時我們經常吃番茄吧，其實有的小孩子呢很喜歡吃番茄拌糖，覺得這個確實是挺好吃的，而且甜絲絲的，特別是對於番茄來說很多種不同花樣的吃法，但是對於人體來說到底能不能起到不錯的效果呢，其實每個人都有自己的一套做法的方法，但是番茄拌糖很多朋友真的知道這個菜的吃法嗎，有沒有說吃了這個食物之後對於人體有不好的地方的，特別是我們要弄明白番茄拌糖到底是怎麼做才有營養呢？

No1 最好不與黃瓜同食

因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。番茄就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從番茄中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

No2 服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

番茄含維生素K較多。維生素K主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時，由於限制了凝血酶原的合成而使凝血時間延長，造成皮下和肌肉出血。

No4 未成熟不宜食用

青番茄含有生物鹼甙(龍葵堿)其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青番茄吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青番茄開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青番茄變紅以後，就不含龍葵堿了。

No5 不宜長久加熱烹製後食用

長久加熱烹製後就失去了原有的營養與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

其實越是有營養的食物一定要重視吃法，特別是對於這個番茄呢一些具體的食用辦法大家都應該知道一些的，因為平時每天都會去買一些蔬菜，特別是番茄是大家都喜歡吃，而且做法很多樣化的食物，特別是對於一些女性還有小朋友更是喜歡吃番茄拌糖，那麼對於這個吃飯有什麼講究，上面做了介紹。