立冬這樣吃，勝過千萬補！
今日立冬，民間歷來有“立冬補冬，補嘴空”的說法，那補什麼既能滿足口腹之欲，又能強身健體？“十月蘿蔔小人參，家家藥鋪關大門。”立冬過後，便是寒冷的冬天了，人們對熱量的消耗將比以往大得多，這時候進補，其中一部分通過熱量消耗了，這樣更有利於營養的吸收。說了這麼多，那麼大家知道立冬吃什麼進補嗎?立冬吃什麼養生呢?下面小編就來給大家推薦幾個立冬養生食療，一起來看看。
立冬食養
養生菜譜+滋補靚湯
1、當歸生薑羊肉湯
食材：
羊肉500克、當歸50克、生薑100克，也可以酌加：生黃芪、黨參、陳皮、山藥、白術等各25克。
做法：
1、先用冷水煮羊肉，放入料酒、薑、蔥，將羊肉煮去血水洗淨備用；
2、然後將所有材料置入砂鍋慢燉三至四小時；
3、最後調入適量鹽，即可。
功效：
羊肉甘溫，冬季溫補最宜。當歸甘溫、微辛微苦，甘溫宜於溫補，微辛稍具流通性，微苦可以適當潛藏相火。同時加生薑辛微溫，使羊肉當歸補而不滯。而黃芪補氣益肺、黨參補氣生津、陳皮健脾理氣、山藥健脾補脾陰、白術健脾補脾氣，都可酌情添加少許。
食材：
蝦仁15克、海馬10克、子公雞1只、料酒、味精、食鹽、生薑、蔥、水豆粉、清湯適量。
做法：
1、將雞肉淨膛後，從中斬開；
2、將海馬、蝦仁用溫水洗淨，泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥段、姜塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟；
3、出蘢後，揀去蔥段和薑塊，加入味精、食鹽，另用豆粉勾芡收汁後，澆在雞的面上即。服用時，食海馬、蝦仁和雞肉。
功效：
溫腎壯陽，益氣補精。適用於陽痿早洩，小便頻數、崩漏帶下等。
食材：
桂圓7顆、雞蛋1個、水適量。
做法：
1 、雞蛋打散，加入溫水，比例為1:2；
2 、將雞蛋水反復過篩，直到沒有泡沫，加入桂圓，大火上蒸8-10分鐘即可，不需要加糖。
注意：
桂圓性熱，不宜長期服用。
功效：
可以滋陰養血，寧心安神，對血虛頭痛，心悸失眠，記憶力減退也有幫助。可當早餐食用。
食材：
水發香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
做法：
1、香菇、鮮蘑洗淨切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味；
2、加入鮮湯燒滾後，放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油即可。
功效：
補益腸胃，化痰散寒。
食材：
羊肉、精五花肉、大蔥、薑、香蔥、餃子皮。
做法：
1、把羊肉和五花肉剁碎，加薑末香蔥一起混合剁；
2、切好的大蔥加入肉糜一起剁勻；
3、放入容器加所有調料一起攪拌上勁即可；
4、餡用餃子皮包好，煮熟即可。
功效：
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，能幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；同時還有補腎壯陽、補虛溫中等作用。
立冬，意味著今年的冬季正式來臨。而冬天是收藏的季節，要養陽、藏陽，補腎藏精，養精蓄銳，為來年的身體健康埋下根基。
多吃“白色”食物
從五行五色養生的角度來看，立冬後應當多攝入“白色”食物來養生，功效顯著。
1、白菜
冬天天氣乾燥，多吃白菜，可滋陰潤燥、護膚養顏。另外，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素，遠遠高於白菜內葉和菜心，食用時切勿丟棄。
2、白蘿蔔
肺乃“嬌髒”，是外邪首先侵襲的臟腑，立冬以後需要特別呵護，白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。白蘿蔔生吃促消化，熟吃補氣。此外，生吃白蘿蔔時，其辛辣的成分可促進胃液分泌、調整胃腸機能、還有消炎的作用。需要注意的是，白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。
立冬起居
立冬天地間陰氣愈盛，人體陽氣潛藏、陰氣極盛。冬季養生，應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。
早睡晚起 養護陽氣
《黃帝內經》有雲：「冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光。」立冬後，天黑得越來越早了。人體也應該和天地一樣，早睡晚起。若時間允許，待到陽光照耀時起床最好，此時人體陽氣迅速上升，令人頭腦清醒。冬季晨練，不要太早，等太陽出來後開始比較好。
艾灸關元 培元固本
春夏養陽，秋冬養陰。用隔薑灸法，三天灸一次，能培元固本、補益下焦。關元穴位於肚臍下4個手指寬處，放一片生薑在關元穴處，上面用艾條的細末撚成黃豆大的一團，點著。隔姜灸能溫裡通氣的。以有熱感而不灼傷皮膚為宜，以熱感能透入腹內，有如沐浴春日陽光般的溫暖舒適為度。艾灸時不要走神，以免灼傷皮膚。
寒風將至 先暖足部
常說“寒從腳下起”，因為腳是人體最遠端，脂肪薄，保暖能力差。中醫認為足底穴位與人內臟關係密切，如果足部受涼可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛經等。每晚睡前用溫水泡腳，溫度以50至60攝氏度為宜，能消除疲勞，禦寒防凍，促進睡眠。
民間有“立冬補冬”的習俗，俗語稱“冬季進補，來年打虎”，是指在寒冷的冬天，通過進補來抵禦嚴寒侵襲，所以冬季正是進補的大好時機！
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