喝點石斛茶，補五臟虛勞贏瘦

《本草綱目》：除痹下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精。久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱，定智除驚，輕身延年。益氣除熱，健陽，逐皮膚風痹，骨中久冷，補腎益力。冶發熱自汗，癰疽排膿內塞。

《神農本草經》：主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞、羸瘦、強陰。久服厚腸胃、輕身、延年。

《本經》：

味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸弱，強陰，久服厚腸胃。《綱目》：甘淡微鹹，治發熱自汗，癰疽排膿內塞。

鐵皮石斛食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的石斛食用量也不同，作為藥用幹品(楓鬥)服用量一般在6-12克即可，鮮品約15-30克比較適宜，每天的用量可分2到3次吃完。

病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，如果長期服用的話，用量可減量至一般用量的三分之一左右為宜。

鐵皮石斛的用量

鐵皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹瀉。石斛堿的攝入量過大，可能抑制心臟和呼吸、降低血壓。在用來治病時更要謹慎，必須遵醫囑服用，不要擅自增加用量，否則可能造成不良反應，有損健康。

鐵皮石斛的食用時間

早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用，一般飯前或後兩個小時空腹時食用吸收最佳。

鐵皮石斛的採摘年份是否越長越好呢？

專家研究標明，鐵皮石斛有一個最佳採摘期，一般以三年的採收效果最好。

據 《中華人民共和國藥典》（2005年版）記載“鐵皮石斛可整簇入藥”，但傳統選料理論講究道地藥材乃中藥材藥性之本，通過不斷測量資料， 反復地考量對比，科研技術人員發現三年生鐵皮石斛有效成分含量、多糖含量已積累到最高點，最符合藥典講究的“道地藥材”屬性。

鐵皮石斛不同于普通藥材，它生長奇特，幼苗從老苗的基礎上長出，在養育了三四年的鐵皮楓鬥原生土壤上，同時會有三年生、二年生、一年生的鐵皮楓鬥鮮草在生長，即使種在同一盆中，每根的有效成分含量都會因年份不同而不同。

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