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牛鞭草多年生，具長而橫走的根莖。稈高1米左右。葉鞘無毛;葉舌短小，具一圈纖毛;葉片線形，長達10釐米，單生莖頂或腋生，穗軸節間稍短於無柄小穗，無柄小穗長6-8毫米，第一穎卵狀披針形，多少在頂端以下緊縮，第二穎膜質，多少與穗軸貼生;第一外稃膜質，第二小花兩性，外稃膜質，無芒，具小形或微的內稃。有柄小穗漸尖，約與無柄小穗等長。穎果卵圓形，長約2毫米。花果期6-7月。

牛鞭草植株高大，葉量豐富，適口性好，是牛、羊、兔的優質飼料。一般青飼為好，青飼有清香甜味，各種家畜都喜食。調製乾草不易掉葉，但脫水慢、晾曬時間長，遇雨易腐爛。青貯效果好，利用率高。該品種粗蛋白質含量較高，為優良牧草之一。

刈割時期不同，牛鞭草的代謝能值亦不同。從4月2日到8月25日拔節期刈割，幹物質中的代謝能為9.26～9.65兆焦每千克，8月28日在開花期刈割，代謝能為9.02～9.13兆焦每千克。拔節期高於結實期。

牛鞭草喜溫暖濕潤氣候，在亞熱帶冬季也能保持青綠。冬季生長緩慢，只有最大生長量的十分之一。夏季生長快，7月份日生長量可達3.6釐米。牛鞭草播種出苗快，出苗15天即分蘖。第1次分蘖40天后可達47.8釐米。第2次分蘖在出苗後30天左右開始，第3次分蘖約在出苗後50～60天，第4次分蘖則在77天后發生。全生育期中，第2次分蘖數量最大，約占總分蘖數的48.6%。牛鞭草再生性好，每年刈割4～6次。

每次刈割後50天即可生長到100釐米以上。刈割促進分蘖，第1次刈割後分蘖數增加153.1～174.5倍。牛鞭草喜炎熱，耐低溫。極端最高溫度達39.8℃生長良好，-3℃枝葉仍能保持青綠。在海拔2132.4米的高山地帶，能在有雪覆蓋下越冬。該草適宜在年平均氣溫在16.5℃地區生長，氣溫低影響產量。牛鞭草耐水淹。牛鞭草對土壤要求不嚴格，以pH值為6生長最好，但在pH值為4～8時也能存活。牛鞭草根系分泌酚類化合物，抑制豆科牧草的生長，與三葉草、山螞蝗混播時，豆科牧草均生長不良。