十種黃芪滋味食療方

黃芪被稱為：被稱為補氣大王，其補氣的能力得到了中醫界的一直認可。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，民間有“常喝黃芪湯，防病保健康”的說法，因為即使是單純拿黃芪泡水喝，就有很好的防病保健作用。下麵推薦十種黃芪滋味食療方：

①、黃芪枸杞乳鴿

功效：具補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適用於中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。

材料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油適量。

做法：將洗淨的乳鴿放入沸水氽一會，撈出斬塊放燉盅內，加入黃芪、枸杞，並將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內，上籠蒸至肉熟爛，淋上雞油。

②、人參黃芪粥

功效：補正氣，抗衰老，美容顏。

材料：人參4g、黃芪18g、糯米70g、白糖4g、白術8g。

做法：將人參、黃芪、白術切成薄片，用清水煎成濃汁，濾出藥汁後，早晚分別取汁煮糯米粥，加白糖趁熱吃。每日吃2次。

③、黃芪山地粥

功效：黃芪、山藥補氣益脾，生地黃養陰清熱；三者均能降血糖，用於糖尿病，氣虛陰虧，口渴口幹，尿頻。

材料：黃芪30g、山藥100g、生地黃15g。

做法：黃芪、生地黃煎水取汁，山藥研為粉末；將前汁煮沸，頻頻撒入山藥粉，攪勻，煮成粥食。

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④、補虛正氣粥

功效：補正氣，療虛損，抗衰老。用於內傷勞倦，年老體弱，久病身瘦，心慌氣短，體虛自汗，脾虛久瀉，食欲不振等症。喝粥期間忌食蘿蔔和茶葉。

材料：黃芪20g、黨參10g、粳米100g，白糖適量。

做法：將黃芪、黨參用清水浸泡40分鐘，按水煮提取法提取濃縮液30mL。粳米粥將成時加入濃縮液，稍煮片刻即可。早晚各食1次，服時酌加白糖。

⑤、溫養脾胃的千古奇方——黃芪建中湯

功效：本方以黃芪、大棗、甘草補脾益氣，桂枝、生薑溫陽散寒，白芍緩急止痛，飴糖補脾緩急。重在溫養脾胃，是防治虛寒性胃痛的主方。

功用主治：

1、久病消瘦；

2、胃納不佳，時寒時熱，喘促短氣，容易汗出；

3、脈虛無力；

4、有操勞過度史；

材料：黃芪15g、大棗10個、白芍15g、桂枝、生薑、甘草各10g，飴糖50g。

做法：黃芪等六種煎水取汁，入飴糖待溶化後飲用。

⑥、溫經和血方——黃芪桂枝五物湯

功效：黃芪桂枝五物湯為溫裡劑，具有益氣溫經，和血通痹之功效。主治血痹，肌膚麻木不仁，脈微澀而緊。臨床常用於防治皮膚炎、末梢神經炎、中風後遺症等見有肢體麻木疼痛，屬氣虛血滯，微感風邪者。

材料：黃芪9g，桂枝9g，芍藥9g，生薑18g，大棗4枚。

做法：上藥，以水六升，煮取二升，溫服七合，日三服。

⑦、氣血雙補，防治失眠方——當歸黃芪烏雞湯

功效：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不准，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

材料：烏雞肉250克、當歸5克、炙黃芪25克。

做法：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。

⑧、補氣養顏方——黃芪黃豆煲豬腳

功效：黃芪補氣，豬腳補充膠原蛋白，黃豆也富含蛋白質以及多種礦物元素，因此此湯可以補氣養顏。

材料：豬腳1500克，黃芪10克，黃豆100克，蔥薑適量。

做法：豬腳洗淨，黃豆泡發待用；蔥切段，薑切片。鍋中入水，把豬腳放入鍋中燒開後加入料酒，燙3分鐘撈出，再用冷水洗去豬腳上的白沫；黃芪放入布包中，然後黃芪、豬腳、黃豆、蔥、薑一起放入砂鍋，大火燒開，小火慢燉到熟爛，按口味放入調料即可。

⑨、歸芪烏雞湯

功效：此湯氣血雙補、固腎調精，而且具有造血功能，能促進血液迴圈和新陳代謝，適用於貧血、氣血不足、腎虛者。長期服用，可使女人氣血調和，皮膚滑潤白皙，富有光澤。

材料：烏雞肉250克，當歸15克，黃芪20克。

做法：雞肉洗淨切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味即可。

⑩、黃芪豌豆粥

功效：豌豆營養豐富，具有益中氣，止瀉痢，調營衛，利小便，消癰腫，解乳石毒的功效。此品可補氣養血，提高機體的抗病能力和康復能力。

材料：蕎麥80克，豌豆30克，黃芪3克，冰糖10克。

做法：蕎麥洗淨，泡發；豌豆、黃芪分別洗淨。鍋置火上，倒入清水，放入蕎麥、豌豆煮開。加入黃芪、冰糖同煮至濃稠狀即可。

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