從內到外都是寶的水果

從內到外都是寶的水果，柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。柚子營養豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿蔔素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

營養解析

1、 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血症，則嚴禁食用）最佳的食療水果之一；

2、柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇；

3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水準，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

4、 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；

5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖；

6、具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效；

7、柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，從而減少血栓的形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風等有較好預防作用；

8、柚子味甘酸、性涼，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效；

9、能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結；

10、柚子是含維生素C和胡蘿蔔素豐富的水果，具有保護肝臟、促進肝細胞再生的功能。

11、柚子具有健胃的功效，是開胃、促進消化的優質營養保健水果。另外，柚子還有降血糖和降膽固醇的作用，對預防孕婦貧血症狀的發生和促進胎兒發育也有不錯的效果。

柚子果肉——中醫認為，柚子果肉味甘酸、寒性，有止咳平喘、潤肺清腸、健脾消食等功效，可治療食欲不振、消化不良等症；
柚子皮——又名橘紅，風乾後可作藥材，味辛甘苦、性溫。有理氣化痰、散寒燥濕等功效，主治胸悶氣滯、胃痛、咳嗽氣喘等症；
柚子花——味辛甘苦，性溫，功效和作用與柚子皮類似，可用於行氣、祛痰、止痛等病症的治療，也有生髮潤燥之效；
柚子葉——味辛性溫，多用於風濕性關節炎、頭痛及腹痛的治療；
柚子根、核——皆味辛性溫，用於順氣止痛的效果良好。

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