在夏季由於天氣溫度稍高， 所以往往會出現食物中毒的現象， 其大多都是急性， 常伴有腹痛、腹瀉、發燒等症狀， 嚴重的甚至會造成休克和死亡， 那麼輕微食物中毒有哪些症狀呢？
食物中毒一般具有潛伏期短、時間集中、突然爆發、來勢兇猛的特點。
據統計， 食物中毒絕大多數發生在七、八、九三個月份。
臨床上表現為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀， 嚴重者可因脫水、休克、迴圈衰竭而危及生命。
因此一旦發生食物中毒， 千萬不能驚慌失措， 應冷靜的分析發病的原因， 針對引起中毒的食物以及服用的時間長短。
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