榴槤是我們生活中一種營養比較高的水果， 這個水果可以稱作是水果之王， 而榴槤也比較好吃， 很多人都喜歡吃榴槤這個水果， 榴槤的味道一般是甜的， 並且榴槤味道很濃， 榴槤吃起來也比較粘， 但是一些人在吃榴槤過後老是說榴槤是苦的， 其實生活中會有很多人遇到過這樣的情況， 那麼榴槤苦到底是怎麼回事呢?
幾乎所有愛吃榴槤的人都經過一個從拒絕到接受乃至上癮的過程。 榴槤肉色淡黃， 粘性多汁， 酥軟味甜， 喜歡吃的人會形容榴槤吃起來有雪糕的口感、讚美它滑似奶脂， 齒頻留香，
榴槤有點苦是怎麼回事呢?榴槤有點苦主要是熟過頭了， 但是甜中帶點微苦是正常的， 如果還帶有酒味的話， 估計是變質了， 最好不要食用。
榴槤性熱， 可以活血散寒， 緩解痛經， 特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀， 可以促使體溫上升， 是寒性體質者的理想補品。 榴槤營養價值極高， 經常食用可以強身健體， 健脾補氣， 補腎壯陽， 暖和身體。
食用榴槤的注意事項：
1、咽幹、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。
3、榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物， 如糖尿病患者兩者同吃，
4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化， 對身體無益， 不宜食用。
5、中醫認為：榴槤性質溫熱， 若吃得太多， 會令燥火上升， 及出現濕毒的症狀。 想緩解不適， 就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6、榴槤含有的熱量及糖分較高， 因此肥胖人士宜少食。
7、榴槤含有較高鉀質， 故腎病及心臟病人， 宜少食。
9、老年人應特別注意， 榴槤果汁黏稠， 易阻塞咽喉、氣管而引起窒息， 故老人須少吃、慢吃。
10、成熟後自然裂口的榴槤存放時間不能太久， 當嗅到一股酒精味時， 一定是變質了， 千萬不要購買。
11、因榴槤口感較稠結， 易積於腸內， 多喝開水可助消化。
12、榴槤雖好，
以上就是為大家介紹的這個榴槤為什麼會苦的原因， 榴槤苦有可能是我們的心理感覺， 如果患上了一些疾病， 那麼 在吃榴槤的時候就有可能會出現發苦的現象， 而我們感冒的時候吃什麼東西都會覺得是苦的， 所以說這樣的現象出現之後也要看看是不是我們感冒所引起的， 要注意， 腎病患者不宜吃榴槤。
