田螺是人們常吃的一種食物， 味道極其的鮮美。 很多家庭喜歡將其燉著吃， 即燉田螺， 這是一道清利濕熱的食物， 主要的功效就是清利濕熱， 那麼你知道燉田螺的做法嗎?田螺的功效與作用都有哪些呢?
燉田螺
主要原料
大田螺20個， 黃酒40克。
製作方法
將大田螺養于清水中漂去泥， 取出螺肉， 加入黃酒拌和， 放入清水中燉熟。
效用說明
清利濕熱， 適宜於因濕熱內蘊而引起的黃疽、小便不利或濕熱蘊結而導致的療瘡、腳氣等症。
田螺的功效與作用
味甘、鹹， 性寒。 清熱利水、除濕解毒。 用於熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
田螺的營養價值
1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣， 對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2.食用田螺對狐臭有顯著療效。
3.螺有醒酒的作用。
禁忌人群
凡屑脾胃虛寒、便溏腹瀉、胃寒病者;風寒感冒期間、女子行經期間及婦人產後忌食。
適宜人群
一般人群均可食用。 尤適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人。
適宜糖尿病、癌症、乾燥綜合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者。
結語：以上這些就是燉田螺的做法， 大家可以牢記它的做法步驟， 在日常的生活中可以嘗試的做一下， 有清利濕熱的療效哦， 還可以治療因小便不利或濕熱蘊結而導致的療瘡、腳氣等症。
