功效:補肝益腎, 清熱解毒。 適用於急性黃疸型肝炎同時患有腎病者。
原料:枸杞20克, 田螺肉100克, 小白菜200克
調料:薑片5克, 蔥段5克, 鹽5克, 素油30克
做法:
1、 枸杞洗淨, 擇去雜質。 田螺肉用清水漂洗淨, 切片。
2、 小白菜洗淨, 切成5釐米長的段。
3、 炒鍋置武火上燒熱, 加入素油燒至六成熱, 下入薑、蔥爆香, 加入田螺肉炒勻, 注入500
毫升清水, 武火燒沸, 加入鹽、小白菜, 文火再煮6分鐘即成。
用法:每日1次, 每次吃田螺肉50克, 隨意吃小白菜、喝湯。