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中風後遺症之枸杞食療保健菜——枸杞黃精煲鵪鶉

功效:補五臟, 強筋骨。 適用於腦卒中後遺症、下肢萎縮、腰膝無力、肝腎虧虛、性功能減退等症。

原料:鵪鶉肉250克, 枸杞子30克, 黃精30克

調料:料酒5克, 鹽2克, 味精1克, 薑片5克, 大蔥段5克

做法:

1、將鵪鶉宰殺, 去毛及內臟後洗淨。

2、枸杞子、黃精洗淨, 控幹, 裝入鵪鶉腹內。

3、湯鍋內倒入適量水, 置火上, 放入鵪鶉、薑片、蔥段、料酒, 小火煲至鵪鶉肉熟透, 加鹽、味精調味, 撈去藥渣即可。

用法:吃肉、喝湯, 每週2劑。

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