梨粥是一道潤肺止咳的粥， 很多家庭都用於治療生津止咳， 口乾渴等症狀， 相信對於梨子的營養大家都可以說出一二， 那麼具體都有哪些營養價值呢?梨粥的做法是怎樣的呢?感興趣的朋友們， 一起來看看吧。
梨粥
主要原料
鴨梨3個(約重350克)， 粳米50克， 冰糖適量。
製作方法
將梨洗淨， 絞碎擠汁。 米洗淨， 加水煮粥， 待粥將熟時放人梨汁及冰糖， 再煮片刻即成。
攻用說明養陰清熱， 生津止咳。 適宜于陰虛肺燥的咳嗽、咽幹音啞以及熱病後期的心中煩熱、口乾渴等症。
梨子的營養
梨子能提供鉀和纖維質。 選購時要注意果實堅實但不可太硬。
梨子可以治咳潤肺。 可惜大家只知其功效， 而忽略其性質是否適合自己的體質。 梨子不錯能清心潤肺， 但它性質帶寒， 體質虛寒、寒咳者不宜生吃， 必須隔水蒸過， 或者放湯， 或與藥材清燉亦可。
最流行的梨子食療方， 可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬湯， 對於聲沙口乾頗有效用。
但要注意， 此方中的梨子帶寒， 雪耳偏涼， 較適合本身帶實熱， 或有虛火需要清熱之人。
如屬身體虛寒， 可不用雪耳。 若以此方稍加變化， 配川貝母3錢(9克)煮湯， 可加強補肺氣的功效。 如配百合， 則可養陰安神。
說到梨子偏寒這問題， 研究得深入一點， 可知不同種類的梨子性寒程度亦有異。
梨含有85%的水份， 6～9.7%的果糧， 1～3.7%的葡萄糖， 0.4～2.6%的蔗糖。
在每100克可食部分中， 約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。 梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。
它水分充足， 富含維生素A、B、 C、D、E和微量元素碘， 能維持細胞組織的健康狀態， 説明器官排毒、淨化， 還能軟化血管， 促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。 但吃梨時一定要細嚼慢嚥才能較好的吸收。
還有一定量的蛋白質、脂肪、胡羅蔔素、維生素B1、B2、蘋果酸等。
梨味甘微酸、性寒、無毒， 具有“潤肺涼心， 消炎降火， 解痰毒酒毒”的作用。
結語：以上這些就是梨粥的做法， 同時還介紹了梨子的營養，
